Feiner Kaffee und Kuchen auf dem ÖkoMarkt im Steintor
Artikel in der Kategorie ‘Blog’
Hier finden Sie Hintergrundinformationen und Wissenswertes rund um den Käse.
News-Artikel, Blog-Beiträge
Christi Himmelfahrt
Liebe Kund_innen, am Mittwoch den 12.5. sind wir nicht auf dem vorgezogenen Findorffmarkt – aufgrund des gesetzlichen Feiertags fällt der Markt am Donnerstag aus. Samstag können Sie wie gewohnt dort bei uns besten Bio Käse einkaufen – bis dahin bleiben Sie gesund und vor allem munter! Ihr Nussbaum Team …
eat the world – wir sind mit dabei!
Die kulinarische Stadtführung durchs Viertel macht nun auch bei uns auf dem Ökomarkt Halt, um drei verschiedene Käsehäppchen aus unserem Sortiment zu verkosten. Wir freuen uns, Partner von eat the world zu sein!
Herzlich willkommen im neuen Design!
Burrata Saison
Bremer Teller: Asendorfer Käseteller
Mittwochs wieder auf dem Domshof
Wir freuen uns, Sie mittwochvormittags wieder mit bestem Nußbaum’schen Bio-Käse versorgen zu können. Wir stehen vor der Markthalle 8 und sind von 7.30-14.00 Uhr für Sie da!
Brie de Meaux
Rund um Paris (Île de France) findet man die besten Bries Frankreichs. Er begeistert die Menschen schon mindestens seit Karl dem Großen, der ihn bereits im Jahr 774 in seinen Chroniken pries. AOP geschützt sind seine Herkunft genauso wie seine handwerkliche Herstellung aus Rohmilch. Nach mindestens …
L’Etivaz
Roquefort
Unser blauer Klassiker Der Roquefort ist einer der ältesten Käse über den schriftliche Unterlagen existieren. Neben dem Mytos um dessen Entstehung interessiert uns vor allem seine traditionelle Herstellung sowie Reifung: auch heute noch wird ein echter Roquefort ausschließlich in den natürlichen Kalksteinhöhlen des Mont Combalou in …